СОСТАВ: ЗАМОРОЖЕННОЕ ФИЛЕ СУДАКА (морского окуня, акулы…), МОРКОВЬ, ЛУК, МУКА, ТОМАТНЫЙ СОК, СОЛЬ, САХАР
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ТОНКО НАРЕЗАЕМ И УКЛАДЫВАЕМ В СТЕКЛЯННУЮ ЕМКОСТЬ ФИЛЕ. НА ГРИЛЛЕРЕ ИЛИ СКОВОРОДЕ ПАССИРУЕМ МОРКОВЬ И ЛУК В НЕБОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА. ДОБАВЛЯЕМ 2 СТ. Л. МУКИ И ХОРОШО ПЕРЕМЕШИВАЕМ. ДОБАВЛЯЕМ ТОМАТНЫЙ СОК, СОЛЬ И САХАР ДОНАСЫЩЕННОГО СОУСА. ЗАТЕМ ЭТИМ СОУСОМ ЗАЛИВАЕМ КУСОЧКИФИЛЕ, ХОРОШО ПЕРЕМЕШИВАЕМ И ВАКУУМИРУЕМ НА 10 МИН.
