Состав:
3 желтка, 1 стакан сахара, ванилин, 200 мл сливок 10 %, 50 г. молочного шоколада, 250 мл водки.
Приготовление:
В подогретых сливках растопить шоколад,
охладить. В процессоре приготовить сахарную пудру. Желтки растереть с пудрой и ванилином с помощью мутовки. Соединить две смеси, взбить дисковым взбивателем. Продолжая взбивать, добавить водку.
