СОСТАВ: 1 кг СЕМГИ (форели), 2 ст.л. СОЛИ, 1 ст. л. САХАРА, для любителейкопченостей еще 1 ст. л. КОНЬЯКА
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 кг СЕМГИ промываем в хорошей воде и просушиваем.
ОТДЕЛЬНО СМЕШИВАЕМ: 2 ст.л. СОЛИ, 1 ст. л. САХАРА И 1 ст. л. КОНЬЯКА. ЭТОЙ СМЕСЬЮ ХОРОШО НАТИРАЕМ ФИЛЕ, УКЛАДЫВАЕМ В СТЕКЛЯННУЮ ЕМКОСТЬ И ВАКУУМИРУЕМ НА 9-10 ЧАСОВ.
ПРОБУЙТЕ И НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
